随着洋快餐的兴起,奥尔良烤鸡料在中国盛行,亦称新奥尔良烤鸡翅腌制料,在烤鸡店得到广泛运用,市面上相继诞生了烤鸡腌制料、烤鸡脖腌制料、炸鸡腌制料、炸鸡排腌制料、烤羊腿腌制料、烤羊肉串腌制料、烤羊排腌制料、烤鸭腌制料、烤鱼腌制料等以适应市场各种烤肉的发展。
腌料应用
以烤鸡翅、烤鸡腿、烤鸡肉类的烤鸡店,于商业区、大学、培训连锁等适用
以炸鸡排、炸鸡块、炸鸡腿类的炸鸡店,外配合炸粉油炸,易携带、肉鲜美的特点在中国盛行
以基本腌料加入其它辅料做成各种口味特的开袋即食产品,应用非常广泛。例如:
烤鸡脖、烤鸡皮、烤鸡杂类的传统烧烤店、烧烤档口、烧烤摊
烤羊腿、烤羊排、烤脆骨、烤羊肉串等餐饮店或烧烤店
烤鱼类餐饮店目
烤鸭烤鹅类餐饮店目
腌料,即选用**香辛料及功能性原料混合经精细加工而成的用于腌制食品的各种粉末。适合各种肉类制品、蔬菜及海产品的腌制。使用腌料腌制后,赋予产品各种风味,赋予产品表面香辛料颗粒或粉末,使其肉质鲜嫩多汁,能有效去除肉本身的腥味。
腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。主要目的是防止变质,但同时也为消费者提供具有特别风味的腌制食品。如今;原料腌制是厨师必须掌握的一门技术,它看起来操作简单,但是如何通过合理的操作遮盖原料异味、提升原料鲜香味,却是个值得研究的课题,在实际工作中每位师傅,使用的配方都不尽相同,但是目的却是相同的。
腌料的产生也从餐饮逐渐在家庭普及,为家庭美食创造更多的性,**美味DIY时尚,彻底颠覆繁杂的厨艺,腌料把调味的功能发挥到了大化,把烹饪的工序完全简化,即便不懂油盐酱醋也毫不影响做出美食料理,从而使未来每个家庭用简单的方式完成美味。随着人们的简易快速的需求,将成为未来家庭饮食的重要部分。
公司通过贴近市场的强大研发能力、和生产工艺和营销渠道的不断拓展,产品类别不断丰富。目前已拥有多条生产线以及出色的研发、品控、生产、销售团队。
http://jsdssp.b2b168.com
欢迎来到江苏稻盛食品有限公司网站, 具体地址是江苏省泰州兴化市兴化市开发区红星中路东侧花溪路南侧,联系人是孙经理。
主要经营复合酱料酱汁,腌制料,裹粉,香辛料,撒粉,复合粉料。
单位注册资金单位注册资金人民币 1000 - 5000 万元。
本公司主要供应复合酱料酱汁,腌制料,裹粉等,秉承“顾客至上,锐意进取”的经营理念,坚持“以客户为主”的原则为广大客户提供优质的服务。选择我们的理由——因为专业,所以信任!公司全体员工热忱欢迎各界朋友来电函洽谈业务!