腌制料适用于:肉馅、肉丁、肉片、肉排、鸡排、牛排、肉块、羊腿、羊排、肉串、鸡翅、鸡腿、鸡块、整只鸡或整只鸭、全羊、海鲜、烤鱼、风味豆干等。
腌料,即选用**香辛料及功能性原料混合经精细加工而成的用于腌制食品的各种粉末。适合各种肉类制品、蔬菜及海产品的腌制。使用腌料腌制后,赋予产品各种风味,赋予产品表面香辛料颗粒或粉末,使其肉质鲜嫩多汁,能有效去除肉本身的腥味。
腌料的产生也从餐饮逐渐在家庭普及,为家庭美食创造更多的性,**美味DIY时尚,彻底颠覆繁杂的厨艺,腌料把调味的功能发挥到了大化,把烹饪的工序完全简化,即便不懂油盐酱醋也毫不影响做出美食料理,从而使未来每个家庭用简单的方式完成美味。随着人们的简易快速的需求,将成为未来家庭饮食的重要部分。
炸鸡类腌料
香辣炸鸡料,香辣味,促肉鲜美。适用炸鸡排、炸鸡块、炸鸡腿。 浓香炸鸡料,奥尔良浓香味。适用炸鸡排、炸鸡块、炸鸡腿。
重辣炸鸡料,有强香浓味,橘。适用炸鸡排、炸鸡块、炸鸡腿。
另有烤鱼料、烤鸭料、烤牛肉料等等。
腌料的使用方法
第1步
选择新鲜的翅中或翅根、鸡肉,如果翅中或翅根表面完好无损,您可以在背面用针扎几个孔,以方便腌料腌入。按照相关的配比,将冰水和腌料混匀倒入鸡翅或翅根中,混合均匀(推荐的做法是使用一个结实的口袋,封口,在桌上摔打滚揉,至汁液被肉吸收)。
第2步
将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室静腌,强烈建议腌制12~(为了使鸡翅入味),每隔两个小时翻动一次好。
第3步
将腌制好的翅根用烤箱烤制,用170~180℃加热15分钟左右,烤至八成熟后,再用200℃烤3分钟,这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。也可用微波炉烧烤功能烤制,时间控制在10分钟左右。
江苏稻盛食品有限公司诚挚感谢广大新老客户的一贯支持与厚爱,热忱欢迎广大新老客户商莅临我公司考察、洽谈,共创辉煌的明天。
http://jsdssp.b2b168.com
欢迎来到江苏稻盛食品有限公司网站, 具体地址是江苏省泰州兴化市兴化市开发区红星中路东侧花溪路南侧,联系人是孙经理。
主要经营复合酱料酱汁,腌制料,裹粉,香辛料,撒粉,复合粉料。
单位注册资金单位注册资金人民币 1000 - 5000 万元。
本公司主要供应复合酱料酱汁,腌制料,裹粉等,秉承“顾客至上,锐意进取”的经营理念,坚持“以客户为主”的原则为广大客户提供优质的服务。选择我们的理由——因为专业,所以信任!公司全体员工热忱欢迎各界朋友来电函洽谈业务!