复合调味料:用两种或两种以上的调味品配制,经加工而制成的一种调味料。调味品行业具有发展速度快、产量大、品种多、销售面广、经济效益好等特点。
调味品按产品成分可分为单一调味品(基础调味品)和复合调味品。单一调味品通常仅包含一种主要材料,如酱油、蚝油、料酒、醋、腐乳、香辛料、味精等。复合调味品则由两种或以上材料组成,主要包括鸡精、火锅调味料(火锅底料、火锅蘸料)、中式复合调 味料、西式复合调味料及日式和东南亚式等其他复合调味料。
复合调味料是指两种以上调味料为主要原料、添加(或不添加)油脂、**香辛料及动植物等成分,采用物理的或者生物的技术措施进行加工处理及包装,终制成可供安全食用的一类定型调味料产品。
随着年轻家庭消费者成为主力及餐饮连锁化提升,便捷、美味的复合调味料成为行业发展的主要趋势之一。一方面调味品复合化能让不会下厨的年轻家庭消费者方便、快捷进行烹饪,同时下游餐饮行业规范化、连锁化以及高速翻台快出菜品的需要也带来了对标准化复合调味料需求的快速增长。
随着复合调味料研发水平的越来越高,产品的花色品种越来越多,以及小批量定制出现,让越来越多的餐饮企业放弃自己配置调味料而转向使用复合调料产品,也迅速催生了这一行业的高速发展。
我司自设立以来,深耕于食品调味料的研发、生产和技术服务,以贴近市场的强大研发能力为驱动,致力于为餐饮企业、食品工业企业与家庭消费者提供高品质的风味解决方案。
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主要经营复合酱料酱汁,腌制料,裹粉,香辛料,撒粉,复合粉料。
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