上海海苔撒粉代加工厂

夏天到了，烧烤摊也开始活跃起来了，在很多夜市摊上都有烧烤的摊位。经常离得很远，就能闻到烧烤的香味，吸引你的馋虫，忍不住想大吃一顿。一般做烧烤的，多数都是羊肉串。肉串烧烤之前，都需要先腌制一下，目的是更入味，口感更好吃。
咖喱粉通常是用来覆盖其他味道的，但也可以用少量来提高食物本色风味，如玉米面包、填料蛋、汤和酸奶油蘸料。的咖哩粉，香辛味浓烈，用油加热后色不变黑味俱佳。

咖喱粉的具体制法是：
姜黄（单子叶植物，姜科，多年生草本，根有香气，多做调味剂用）六斤，白胡椒三斤，芫荽子（又名“胡荽”，俗称想“香菜”，果实可提取芫荽油，有香味）八两，辣根五两，香（双子叶植物，多年生草本，果实做香料）六两，桂皮一斤，大茴香（又名“八角”）四两，姜片二两，花椒二两。将上述原料混合后粉碎，再搅拌均匀，即成为咖喱粉。使用咖喱粉时，一般不直接撒放菜肴中，而是先给锅中添少量油，投入葱花、姜末、蒜米和咖喱粉炸出香味后，再用于作菜，这样可以除去干粉中带有的药苦味，使其香味更浓。

咖喱粉是粉末状的咖喱，有多种不同的使用方法，一起了解一下吧。
1、用于焖、煮、烧。
在烹饪鸡肉、牛肉、土豆、鱿鱼等食材时，放入一些咖哩粉调味，可以提升菜肴的辛香的口感，更下饭。比如土豆、洋葱、青椒一起焖煮牛肉（或鸡肉）时，放入咖哩粉，使得菜品的口感更有层次。
2、拌凉菜。
土豆丝、海带结、笋丝、洋葱等素菜凉拌时，加入一点咖喱粉调味，口味更丰富了。
3、制作咖喱油。
咖哩油可以用来拌面，不爱吃葱油拌面，咖哩油拌面可以来尝试一下，放一些洋葱丝，胡萝卜丝，不仅颜值在线，口味也很特别。
咖喱油的做法也很简单：烧好热油，倒入咖喱粉翻炒，炒出香味之后即可出锅食用。咖喱油好现调现用，因为放太久香味会消散，就失去了提香的作用。
4、调制咖喱酱汁。
这个就是咖喱常规的吃法了。比如咖喱饭、咖喱鸡、咖喱牛肉等。
做法也不复杂，烧热油锅，放入咖喱粉翻炒出香味，倒入一些清水，小火焖煮10-15分钟，咖喱汤变成浓稠的咖喱汁，就可以使用了。不过如果是需要咖喱酱汁，更推荐选咖喱块去熬煮，更方便，也不会有很强的粉末感哦。

咖喱粉是用多种香料按一定的比例配制成的调味品，使用较广，西餐、中餐都有用场。尤其在西菜中不可缺少。用咖喱粉调制的菜肴，色、香、味等方面都富有特色。如咖喱牛肉、咖喱鸡块等都是脍炙人口的菜肴。
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